Lampica Recept

Novosti

Posljednje novosti

Lampica Recept

14. Dec 2018.

Naučite samostalno spremati originalnu i najpopularniju talijansku pizzu u svijetu.
Ovo jednostavno i ukusno remek-djelo talijanske gastronomije obožavaju mnogi ljudi dolazeći u sam grad Napulj kako bi isprobali baš taj gastronomski specijalitet Italije.


Zanimljivosti oko talijanske-napuljske pizze:


Prva pizza napravljena je u Napulju u čast kraljice Margarite Savojske prije više od 120 godina. Sastojala se od tankog i hrskavog tijesta premazanog umakom od rajčice, sirom mozzarellom i svježim bosiljkom kako bi bojama asocirala na talijansku zastavu


Za pripremu napuljske pizze potrebno je:


350 grama brašna
svježi kvasac
200 ml vode (mlake)
1 kašikica šećera
prstohvat soli
maslinovo ulje
mozzarella
umak od rajčice
svježi bosiljak


Priprema:


Svježi kvasac razmutite u malo mlake vode i dodajte mu kašikicu šećera. U zdjeli prosijte brašno, posolite ga, dodajte mu pjenu od kvasca, malo maslinovog ulja i ostatak vode, te od njega zamijesite elastično tijesto. Tijesto pokrijte kuhinjskom krpom i ostavite da se diže na toplom mjestu oko pola sata.


Razvucite tijesto na veličinu kalupa za pizzu prema vlastitoj želji. Ako želite jesti tradicionalnu talijansku pizzu, tijesto neka bude iznimno tanko, pa ostavite još 20 - tak minuta da se diže u kalupu.


Na tijesto razmažite umak od rajčice, dodajte sir i svježi bosiljak. Ovoj originalnoj recepturi možete dodati i plodove mora, mesne nareske, raznovrsno povrće…. 
Pecite pizzu na 250 * C oko 10 minuta.


„Pizza napolitana“ karakteristična je po hrskavoj, zlatnoj kori, gustoći tijesta i kiselkastom ukusu paradajza, uz dodatak origana, bijelog luka, bosiljka i mozzarele. 


Italija je izabrala napuljsku pizzu (Pizza napolitana) kao svog kandidata za UNESCO-vu listu nematerijalnog kulturnog naslijeđa, pišu italijanski mediji. 


Italijanska nacionalna komisija za UNESCO odlučila je da na ovaj način oda priznanje „umjetnosti napuljskih pizza majstora“.

Ostale novosti

Misija/Vizija Često postavljena pitanja Pomoć Trajna donacija Jednokratna donacija Pravila korištenja Raiffeisen pravila korištenja

Powered by Lampica | Copyright © 2026